기타큐슈의 부엌 '단가 시장'에서 오리지널 토핑을 얹은 다이가쿠돈 덮밥을 만들어 보자 <단가 시장>

JR 고쿠라역을 중심으로 펼쳐져 있는 기타큐슈시 고쿠라키타구의 번화가. 그 한구석에는 쇼와 시대의 옛 분위기가 감도는 공간이 있습니다. 바로 기타큐슈의 부엌 역할을 하며 매일같이 많은 사람으로 북적이는 ‘단가(旦過) 시장’입니다. 시장 안에 있는 가게들은 너 나 할 것 없이 제철을 맞이한 채소와 해산물, 육류, 반찬 등을 늘어놓고 판매하고 있습니다. 시장에서 신선한 식재료를 골라 밥 위에 얹어 먹을 수 있는 다이가쿠도(대학당)의 다이가쿠돈(대학 덮밥)도 이곳의 명물이라는데요, 그럼 시끌벅적한 시장 안으로 어서 들어가 봅시다.

후쿠오카

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