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昭和28年创办的“博多饭店IROHA”现在由第四代传人原田隆史继续传承着原来的味道，是博多鸡肉汆锅的名店。这家店最重要的就是传承了数代的只有该家族才知道的奶白鸡汤制作方法。使用了佐贺麓鸡熬制的鸡汤，没有腥味、非常浓郁，再加入带骨鸡肉熬制，鸡肉煮得恰到好处。原田说道“鸡肉不被煮碎，但是咬下去之后肉很快就会脱离，油的味道也非常香”。经过不断尝试找到的这种鸡和秘传的汤底制作的鸡肉汆锅。这就是深受博多人喜爱的鸡肉汆锅的味道。1层到处都是名人或演艺界人士的签名，并且都是桌椅席位，很适合少数人来聚餐庆祝。

【梦心邸】是伫立在麴町巷子里的正统派和食店。在都内一流店磨练手艺、常上媒体的主厨须田先生严选四季变换的食材，坚持提供手工制作的料理。『宴会膳』『精选套餐』等套餐外，还有可轻松享用的一品料理也很丰富。料理种类多，有主厨出生地福岛的创作乡土料理、九州直送的当季鲜鱼料理、名产『高汤蛋卷』、季节性的『土锅饭』等美味满溢的料理。提供的福岛当地酒也是在都内少有的。和式风情令人感到舒适的装潢是由喜爱手工制作的主厨亲手做的，个人包厢配备完善。“在第一家店可待到最后的店”之宗旨如同店名般，让客人可在如梦般的舒适时光中慢慢享用美味。

位于石垣市大川的【和牛焼肉内脏　Aigo】是一家以黑毛和牛为特色的人气秘密烧肉店。店主在肉类领域经验丰富，精心挑选出石垣岛的两大品牌牛「石垣牛」和「美崎牛」进行品尝。每天根据当天最美味的肉进行挑选和供应。受欢迎的菜单包括将肉块大胆烧烤以封住肉本身鲜美味道的『Aigo红肉块』，以及从独特渠道采购的稀有的『厚切牛舌』等。自豪的赤身肉盛合『红肉拼盘四种』也备受好评。店内有配备无烟烤炉的餐桌座位和吧台座位，地方客人和旅游客融洽共处。无论是商务用途、约会、与朋友共进晚餐还是家庭用餐，都可以广泛使用。

您可以在店内品尝到经渔夫“神经破坏”和“将捕获的鱼放入水箱中，让它游一会儿”等高超技术处理的鱼类在内，每日变化的多样精美餐品。此外，本店还备有大量时令美酒和与鱼类搭配饮用风味更佳的日本清酒。本店不仅提供獭祭、日高见、写乐、贵等经典日本清酒，更备有每年与清酒酿造厂合作酿造的本店独家原创清酒。请在充满渔镇般热闹气息的店内，尽情享用大海赠与我们的味觉盛宴吧！

 您可以在店内品尝到经渔夫“神经破坏”和“将捕获的鱼放入水箱中，让它游一会儿”等高超技术处理的鱼类在内，每日变化的多样精美餐品。此外，本店还备有大量时令美酒和与鱼类搭配饮用风味更佳的日本清酒。本店不仅提供獭祭、日高见、写乐、贵等经典日本清酒，更备有每年与清酒酿造厂合作酿造的本店独家原创清酒。请在充满渔镇般热闹气息的店内，尽情享用大海赠与我们的味觉盛宴吧！

 您可以在店内品尝到经渔夫“神经破坏”和“将捕获的鱼放入水箱中，让它游一会儿”等高超技术处理的鱼类在内，每日变化的多样精美餐品。此外，本店还备有大量时令美酒和与鱼类搭配饮用风味更佳的日本清酒。本店不仅提供獭祭、日高见、写乐、贵等经典日本清酒，更备有每年与清酒酿造厂合作酿造的本店独家原创清酒。请在充满渔镇般热闹气息的店内，尽情享用大海赠与我们的味觉盛宴吧！

【国产肉锅  涮涮锅  飞鸟】位于铺着时尚石板的街道周防町通（欧洲通）的一条小巷里。 距离长堀桥站和心斋桥站步行即可到达，地段很好。大家的目标是使用海带和蛤仔提取的高汤制成的“涮涮锅”。鹿儿岛县长岛产的黑毛和牛、鰤、宫崎县产的MOCHI猪肉等，搭配蔬菜、香菇和豆腐一起食用。使用柚子醋和芝麻酱品尝到最后。店内为了让少人数的客人使用方便，设有吧台座席、餐桌座席和包间。因为是完全预约制，所以建议您提前预约，如果有空座位，也可以当天预约。日式风格特有的沉稳气氛，在约会、招待宾客、纪念日等场合也很受欢迎。

令其自满的烤鸡串，以肉无压力，烤制膨软为目标。与其说是烤，不如说是均衡加热肉中的水分。让不同部位的不同口感、口味与馨香等特点发挥出来。与地养伊达鸡的邂逅，确定了店面发展的方向。经不断尝试，伊达鸡中福岛县产鸡方为绝品。而地养鸡的肉质也好。这是自第一家店中目黑【TORI YOSHI】开张以来，持续使用至今的优良食材。清晨即起，所有员工总动员，切鸡，串串。从酱料的添装、下料，直到火种的准备，全为手工完成，这也正是本店的风格。费时费工，有时顾不上吃午饭，但也正因如此，做出的烤鸡串格外美味。若是第一次光顾，推荐入座柜台席。即可根据您的口味喜好加以调整，又看欣赏精彩的烤串过程。烤鸡串，还要说是刚烤好的最为美味。

大坂心斋桥的【寿司MAHOROBO】，是一家能够在复古现代风格的空间内享受顶级江户前寿司和日式料理的餐厅。在南区开设了【MAHOROBA铁板】、【MAHOROBA围炉里】等知名店铺的“MAHOROBA集团”于2023年秋季开设了万众所望的寿司店。正宗的寿司和时令美味、“随心所欲”的丰富菜单选择、玻璃制食材柜等，兼具怀旧与新颖的理念受到广泛客群的喜爱。2024年，该热门餐厅推出了套餐料理，根据场景和预算，有“普通寿司”、“上等寿司”、“特级寿司”三种不同的套餐选择，特别推荐给国内外的旅客！在寿司师傅熟练的巧妙款待下，客人可以在放松的氛围中，深入体验大坂南区寿司美食的魅力。