【冲绳美食】冲绳旅行必吃！10家冲绳热门美食店推荐

发布日期: Mar 29 2021 更新日期: Jun 07 2022

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Yin yutu

说到对冲绳的印象，脑海多半会浮现湛蓝的海洋、大自然和观光名胜。但既然来到冲绳，怎么可以不品尝看看冲绳特有的美味料理呢！这次我们将为你介绍20家，那霸、宫古岛、石垣岛和米久岛非吃不可的最新推荐店铺。享受海水之余，别忘了品尝当地美食。

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10家冲绳推荐的热门美食店推荐

1. TentoTen

“TentoTen”是位于首里车站徒步约30分钟的冲绳荞麦面店。外观布满爬墙虎，散发出隐藏店铺的气息。停车场约可停5辆车子，但地面略为倾斜难停，需要多加注意。

最受欢迎的餐点是木灰手打面。将榕树之类的树木燃烧后的灰，浸泡在水中而形成的灰汁，揉入手打面当中。其风味与其它冲绳荞麦面截然不同，即便是吃过冲绳荞麦面的人，也务必要品尝看看。

2. YUNANGII

“YUNANGII”是位于县厅前车站徒步约10分钟的居酒屋。1970年创立、邻近国际通，无论是当地乡民或是观光客都能轻松前往，每天店内都沸沸扬扬。除了晚餐时段，中午也有营业。

虽然可以单点料理，但我们推荐你包括数种料理的YUNANGII A套餐。其它还有加入麸的麸大杂烩、炒苦瓜和甜美的冲绳东坡肉等，丰富的冲绳料理等你来享用。

3. MACHINUYA

“MACHINUYA”是美荣桥车站徒步约3分钟的居酒屋。店内预约的电话声不断，每天观光客和当地乡民络绎不绝。餐点为典型的冲绳料理，量多实在，保证你能饱餐一顿。

除了花生豆腐、炒苦瓜和海葡萄等常见料理，还有墨鱼汁杂炊等充满个性的料理。不仅如此，你还能从吧台后方架上大量陈列的泡盛当中，选取自己喜欢喝的酒，搭配美味料理一同享用。

4. URIZUN

“URIZUN”是冲绳都市单轨电车安里车站徒步约5分钟的居酒屋。1972年创立，除了提供常见的冲绳料理，还有罕见的琉球王朝时代的宫廷料理。由于东京也设有分店，能在都内品尝冲绳好滋味真是一大福音。

URIZUN据说是炸芋泥的发祥店。这是一道将田芋做成的芋泥与蔬菜混合，定型后油炸而成，现今许多店铺都有提供的当地美食。店内还有提供石斑生鱼片、冲绳东坡肉、花生豆腐和醃渍海带等餐点。

5. 边银食堂

据说是食用辣油发祥店的“边银食堂”，他们的“石垣岛食用辣油”相当有名。店内除了辣油，还有销售蒜油组、回锅肉调味料、白麻婆豆腐调味料等用在料理上的香料。

食堂的中午时段总是大爆满，若非事先预约，恐怕一位难求。斯里兰卡咖哩、麻婆豆腐和炸酱面等都是属于比较平价的料理。晚餐时段采用完全预约制，你可以尽情享用套餐料理。

6. 明石食堂

“明石食堂”是位于石垣岛北部、伊原间区域的店铺。从机场开车前往约20分钟，你可以看到小小的村落却大排长龙的景象。2019年6月5日后，白天停止营业，仅在晚上营业。即便如此，当地乡民还是会专程去光顾的超人气店。

店内提供八重山荞麦面、排骨荞麦面和炸猪排。排骨荞麦面放上了3块柔嫩的排骨，除了荞麦面爱好者外，似乎还有客人专程来吃排骨。炸猪排份量十足，男性顾客也能饱餐一顿。

7. 古谢荞麦面屋

“谷谢荞麦面屋”是位于宫古机场10分钟车程，提供冲绳荞麦面、咖哩饭和炸猪排盖饭的店铺。创立80余年，跨越无数困境，持续坚守古谢荞麦面好滋味的历史老店。

最受欢迎的是排骨荞麦面。柔嫩的排骨加上甜美的猪肉、清澈的汤头，以及结合古早制法和现代技术制成的面条，让人一吃就上瘾。为求这份美味的观光客自不用说，当地乡民中也有许多常客。

8. 乡家

“乡家”是位于宫古机场约10分钟车程、平良港徒步约15分钟，提供冲绳料理的居酒屋。这家店的特色在于可以欣赏三线味的LIVE演出。你不妨也动起身体，尽情体验冲绳夜晚。

料理有苦瓜和东坡肉的大杂烩、柔嫩甜美的冲绳东坡肉、红芋和田芋的可乐饼、宫古炒面、豆腐糕和冲绳的高级鱼长尾滨鲷做成的生鱼片等，丰富的冲绳料理。一边享用泡盛、聆听三味线的音色，尽情体验冲绳的美妙时光吧！

9. Three Peaces

“Three Peaces”是位于久米岛机场车程约20分钟、邻近久米ISLAND饭店，提供冲绳荞麦面和刨冰的店铺。久米岛知名的味噌，在机场也有许多店销售，而用它做成的劲辣味噌荞麦面，更是店内最受欢迎的餐点。

另外还有汤头给人印象有点白浊，但又不会太浓郁的久米岛荞麦面，以及蔬菜满载的荞麦面杂烩。刨冰也有多达7种，如此惊人的份量，肯定让你饱餐一顿。

10. 居酒屋海坊主

“居酒屋海坊主”是位于久米岛机场车程约20分钟，提供海鲜料理为主的冲绳料理店。这家即便淡季也相当忙碌的人气店，旺季时更是经常客满。料理上桌虽然需要一些时间，你不妨入境随俗、耐心等待吧！

车虾与味噌同为久米岛特产。养殖于深层海洋，日本约有1成的车虾产自久米岛。人气餐点有车虾海藻炸什锦和盐烤车虾。炸什锦由Q弹车虾、海味十足的海藻和清脆的洋葱完美搭配。

畅游冲绳和离岛、当地美食巡回之旅

你觉得如何呢？虽然饿的时候也可以随便找一家餐厅吃，但是若非事先预约则一位难求的人气店也不在少数，似乎令人难以抉择呢！然而每座岛的特产不尽相同，总会想找深受当地人喜爱的店铺。尽管还有许多漏网之鱼的美味料理和店铺，这次我们先为你介绍代表性的店铺。有机会来冲绳旅游，请务必要参考这篇介绍，尽情享用美味料理。

文章提供来源：Relux Magazine

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